(recept
si oblíbilo 32 návštěvníků)
Vánoční cukroví 2010
Potřebné ingredience
Tohle cukroví je připraveno pro švagrovou...já tam mám ještě navíc linecké,to si neteř udělala sama :o)
Postup přípravy
Základní linecké těsto:
250g tuku
250g hladké mouky
100g škrobové moučky
150g moučkového cukru
3x žloutek
Ořechové slzičky:
Do základního těsta přidáme 80g mletých vlašských ořechů.
Ořechový krém:
250g másla, 50g moučkového cukru, 1 žloutek, 100g mletých ořechů, 2 lžíce rumu - máslo,cukr a žloutek vymícháme do pěny a pak vmícháme mleté ořechy a rum.
Upečené slzičky slepíme krémem a dáme na chvilku stuhnout do lednice. Mezi tím si rozpustíme čokoládu se 100% tukem a do ní částečně namočíme slzičky a dáme zatuhnout.
Brtníci:
Kokosky,linecká kolečka,rybízová marmeláda,kakaový krém,čokoláda
Kokosky:
250g kokosu
200g moučkového cukru
5 žloutků
sníh z 5ti bílků
Kokos,cukr a žloutku utřeme a pak lehce vmícháme tuhý sníh.
V ruce vytvarujeme kokosky dáme je na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě,prvních 4-5min. na 170°C,potom stáhneme na 150°C.
Linecká kolečka:
základní těsto - viz. výše
Kakaový krém:
150g moučkového cukru
250g másla
1 lžíce kakaa
Na linecké kolečko dáme zdobičkou po obvodu kraje krém,do středu marmeládu,přiklopíme kokoskou a dáme do lednice stuhnout. Pak spodek namáčíme do rozpuštěné čokolády a necháme opět stuhnout.
Vanilkové rohlíčky:
280g hladké mouky
210g tuku
90g moučkového cukru
100g mletých vlašských ořechů
Upečené rohlíčky obalíme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.
Ořechové košíčky:
Těsto:
120g tuku
250g hladké mouky
120g moučkového cukru
20g mlětých ořechů
1 vejce
citronová kůra
Vypracujeme těsto,naplníme formičky na košíčky a pečeme při 180°C.
Náplň:
150g tuku
150g moučkového cukru
150g mletých ořechů
50g mletých piškotů
20ml rumu
Meruňková marmeládá na dno košíčku.
Dno košíčku pomažeme marmeládou na ni nastříkáme náplň a dáme do lednice ztuhnout. Potom namáčíme do rozpuštěné čokolády a na vrh dáme oloupanou mandli. Dáme opět ztuhnout.
Citronové hvězdičky:
Do základního těsta (viz.výše) dáme citronovou kůru a asi lžíci citronové šťávy (kdyby těsto bylo řídké,přidejte mouku).
Upečené hvězdičky slepíme marmeládou nebo krémem a ozdobíme dle fantazie.
250g tuku
250g hladké mouky
100g škrobové moučky
150g moučkového cukru
3x žloutek
Ořechové slzičky:
Do základního těsta přidáme 80g mletých vlašských ořechů.
Ořechový krém:
250g másla, 50g moučkového cukru, 1 žloutek, 100g mletých ořechů, 2 lžíce rumu - máslo,cukr a žloutek vymícháme do pěny a pak vmícháme mleté ořechy a rum.
Upečené slzičky slepíme krémem a dáme na chvilku stuhnout do lednice. Mezi tím si rozpustíme čokoládu se 100% tukem a do ní částečně namočíme slzičky a dáme zatuhnout.
Brtníci:
Kokosky,linecká kolečka,rybízová marmeláda,kakaový krém,čokoláda
Kokosky:
250g kokosu
200g moučkového cukru
5 žloutků
sníh z 5ti bílků
Kokos,cukr a žloutku utřeme a pak lehce vmícháme tuhý sníh.
V ruce vytvarujeme kokosky dáme je na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě,prvních 4-5min. na 170°C,potom stáhneme na 150°C.
Linecká kolečka:
základní těsto - viz. výše
Kakaový krém:
150g moučkového cukru
250g másla
1 lžíce kakaa
Na linecké kolečko dáme zdobičkou po obvodu kraje krém,do středu marmeládu,přiklopíme kokoskou a dáme do lednice stuhnout. Pak spodek namáčíme do rozpuštěné čokolády a necháme opět stuhnout.
Vanilkové rohlíčky:
280g hladké mouky
210g tuku
90g moučkového cukru
100g mletých vlašských ořechů
Upečené rohlíčky obalíme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.
Ořechové košíčky:
Těsto:
120g tuku
250g hladké mouky
120g moučkového cukru
20g mlětých ořechů
1 vejce
citronová kůra
Vypracujeme těsto,naplníme formičky na košíčky a pečeme při 180°C.
Náplň:
150g tuku
150g moučkového cukru
150g mletých ořechů
50g mletých piškotů
20ml rumu
Meruňková marmeládá na dno košíčku.
Dno košíčku pomažeme marmeládou na ni nastříkáme náplň a dáme do lednice ztuhnout. Potom namáčíme do rozpuštěné čokolády a na vrh dáme oloupanou mandli. Dáme opět ztuhnout.
Citronové hvězdičky:
Do základního těsta (viz.výše) dáme citronovou kůru a asi lžíci citronové šťávy (kdyby těsto bylo řídké,přidejte mouku).
Upečené hvězdičky slepíme marmeládou nebo krémem a ozdobíme dle fantazie.
Brtníci,ořechové slzičky,kokosová kolečka
Citronové hvězdičky,kokosky,kakaové oválky,pistáciová srdíčka
Pralinkové kloboučky,ořechové košíčky,zvonečky,čtverečky
Pohárky (vosí úly),vanilkové rohlíčky,kuličky
Moje "velká" pomocnice :o)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
vevercak78
(upraveno)
28. 11. 2011, 13:00
SimonaV.
(upraveno)
30. 11. 2011, 17:43
@vevercak78
Veru děkuji
nadula27
(upraveno)
26. 9. 2011, 12:47
moooc krasne cukrovicko muzu se zeptat na receptik na pralinkove kloboucky? kujuuuuuuuuuu Nadula
SimonaV.
(upraveno)
26. 9. 2011, 13:24
@nadula27
Naty moc děkuji Jinak receptík je velmi jednoduchý Udělám linecká kolečka (recept výše),která namočím v čokoládě a na ně přilepím rumovou pralinku (koupené v obchodě),nechám v chladu zaschnout,pak dozdobím
JITULE40
(upraveno)
19. 12. 2010, 19:41
moooc hezoučké
SimonaV.
(upraveno)
19. 12. 2010, 19:46
@JITULE40
Jitu děkuji
Dagmar40
(upraveno)
19. 12. 2010, 8:54
Máte to moc nádherné hned bych si zobla. Krásné Vánoce.
SimonaV.
(upraveno)
19. 12. 2010, 12:43
@Dagmar40
Dáši moc děkuji a ráda bych Vám nabídla Mějte se krásně a užijte si nádherné Vánoce
Marie44
(upraveno)
18. 12. 2010, 23:58
krása
SimonaV.
(upraveno)
19. 12. 2010, 12:42
@Marie44
Maru moc děkuji
gonzar
(upraveno)
18. 12. 2010, 23:34
Simi, krásné cukrovíčko. Moc hezky udělané a určitě výborné. Ale Tvá pomocnice vítězí, je hezoučká. Ještě napíšu.Pa pa.
SimonaV.
(upraveno)
19. 12. 2010, 12:42
@gonzar
Alenko moc děkuji za krásnou pochvalu i za Adulku A určitě napiš,budu se těšit,papa
Janka24r
(upraveno)
17. 12. 2010, 12:29
no konečně normální recept jdu se vrhnout na citrónové hvězdičky
SimonaV.
(upraveno)
17. 12. 2010, 12:32
@Janka24r
Jani děkuji a jsem ráda,že se receptík bude hodit
dadula1
(upraveno)
17. 12. 2010, 11:59
krásně nazdobené
SimonaV.
(upraveno)
17. 12. 2010, 12:27
@dadula1
Drahu děkuji moc
anaba
(upraveno)
17. 12. 2010, 11:44
nádhera
SimonaV.
(upraveno)
17. 12. 2010, 11:56
@anaba
Děkuji Ani
evka
(upraveno)
17. 12. 2010, 11:36
Máte moc krásné cukroví,jen jestli to máte v těch krabicích všechno,tak my bychom se u nás asi o některé druhy pobili
SimonaV.
(upraveno)
17. 12. 2010, 11:41
@evka
Evi moc děkuji a nene,není to všechno...tohle je cukroví pro švagrovou a ona toho moc nechtěla
Pekyska
(upraveno)
17. 12. 2010, 11:25
To vypadá krásně jedle
SimonaV.
(upraveno)
17. 12. 2010, 11:29
@Pekyska
Katy děkuji
Pekyska
(upraveno)
17. 12. 2010, 11:31
@SimonaV.
jen mi řekněte, proč jsem si u Vás neobjednala?
SimonaV.
(upraveno)
17. 12. 2010, 11:36
@Pekyska
Katy tak příští rok
Pekyska
(upraveno)
17. 12. 2010, 11:40
@SimonaV.
ten rok je sakra dlouhej nepřipomenete se mi? mmch, asi jsem Vám to nenapsala, ale jak se dneska ukazuje, Vaše reakce, kdy jste se neurazila je naprostej nadstandard, tak Vám za to moc děkuju
SimonaV.
(upraveno)
17. 12. 2010, 12:27
@Pekyska
Katy a Vy myslíte,že si to budu pamatovat? Jejky,ale teď jsem úplně mimo...vůbec nevím za co bych se měla urazit?
dorty
(upraveno)
17. 12. 2010, 11:23
SIMONKO ,MÁŠ PĚKNÉ CUKROVÍ A PLNO RECEPTIKU AŽ BUDE VÍC ČASU TAK SI TO PŘEČTU PĚKNÉ VÁNOCE
SimonaV.
(upraveno)
17. 12. 2010, 11:29
@dorty
Maru moooc děkuji a taky přeji krásné Vánoce